Estado: RJ

Ano: 2020

Gênero: Documentário

Duração: 13’26”

Classificação Indicativa: 12 anos

Direção: Sérgio Bloch

Roteiro: Sérgio Bloch

Produtor ou empresa produtora: Abbas Filmes Ltda.

Produtor executivo: Leda Stopazzolli e Sérgio Bloch

Direção de fotografia: Reynaldo Zangrandi

Montagem: Célia Freitas

Trilha: Andrea Ernest Dias e Bernardo Aguiar

Nome: Sergio Bloch

Som direto: Antonio Carlos Liliu

Edição de som: Fernando Aranha

Direção de arte: Sérgio Bloch

Elenco: Toinha

Sinopse: Que Toinha não é uma baiana qualquer, isso fica evidente para quem a vê atrás do seu tabuleiro. O que muitos nem desconfiam é que é ela mesma quem fabrica o dendê que utiliza no preparo do seu acarajé. O negócio dá muito trabalho, mas quem se importa? – “Meu acarajé tem que ficar perfeito” – diz ela enquanto frita a deliciosa iguaria.